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SUNANOMISAKI

◉【12/3(金)~12/4(土)発送分】Meenakshi Chai ミーナクシチャイ

¥1,500

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◉ご購入の前に必ず「ショッピングガイド」「FAQ」をご確認ください。


Meenakshi Chai
ミーナクシチャイ

10th Anniversary special
Authentic MSMM Chettiar Cuisine

10周年スペシャルでご用意したチャイを
再びスパイスの配合を変え新しく作りました。

「また飲みたい!」のお客様からの声から
今後定番商品になる予定です。



The Bangalaをイメージした華やかな香りのチャイ

フェンネル・シナモン・カルダモン・クローブ
ペッパー・アニス・ローズのスパイスをミックス
濃厚なミルクと茶葉のチャイ


2~3人分

------------------------------------------------------

【原材料名】
牛乳・茶葉・砂糖・香辛料

※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません。

【内容量】
360g

【賞味期限】
到着後、一週間以内にお召し上がりください

【保存方法】
ー18℃以下で保存

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

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    お店でのご予約販売のため、送料はかかりません。

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    砂の岬オリジナルギフトボックス+段ボール梱包

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砂の岬の描く、理想のチャイの味



砂の岬のチャイは、
南インドにある、ひとつの店の味を理想としている。

スパイスを入れない、濃い茶葉の風味。
新鮮なミルクに合わせる、爽やかな甘い砂糖。

その味のすべて知りたくて、
同じ店に何度も通った。朝も昼も夜も。
何杯も何杯も飲んだ。。

数年通うなかで、チャイの作り手は入れ替わることもある。

ピークで忙しい戦場のようななかで作られるチャイと、
穏やかな午後に作られるチャイ。
その時々により、味も濃さも深みも違ったりする。
同じ店でも、同じ味を出すことは、容易なことではない。

そんな、チャイをとりまく、すべてが美しい。
人生を映し出すような、チャイの物語があってもいいだろう。


これから、砂の岬のチャイはどのように変化していくだろうか。。

店をオープンする前に、完成させたチャイの味。
妻が作っていたチャイを、子供が産まれてから、夫が作るようになったときの味。
子供が成長し、また妻が作り出したチャイの味。

インドを訪れるたびに、感化され微調整を繰り返し、チャイを作ってきた。
これからも、いつくもの物語のはじまりのように、また新しいチャイに出会うだろう。

そのチャイに出会うために、理想の味を確認するために、
これからも何十年とインドに通うだろう。


(チャイにまつわる話は、過去のブログや、本【不器用なカレー食堂】をご覧ください。)

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