【準備中】　Ponni Rice　ポンニライス

¥450

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南インド・タミルナードゥ州を中心に日常的に食べられているポンニライス。

ほんのり酸味がある香りが印象的。
湯取りで炊いたお米はしっとりとしながらも、ふんわりパラパラとした食感。

タミルナードゥ州の食堂のミールスでよく使用されています。

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【原材料名】
インド米・湯
※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません。

【内容量】
250g

【賞味期限】
到着後、一週間以内にお召し上がりください

【保存方法】
ー18℃以下で保存

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湯取り法で炊く

湯取り法とは、インドでは伝統的なライスの炊き方。

インドの米をたっぷりの湯で茹で、茹で上がった後に残った湯は捨てます。
鍋に米を戻し蓋をして、しばらく蒸らして出来上がります。
軽くて、ふわっとした仕上がり。

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