◉ご購入の前に必ず「ショッピングガイド」「FAQ」をご確認ください。


砂の岬 SPECIAL MEALS
【スペシャルミールス】

旬の魚・肉・季節野菜を使用した
砂の岬で人気のスペシャルミールスに
ラッシー、チャイ、デザートをセットにしました。

なにを頼んでいいのかわからない、という方や
砂の岬のフルセットを楽しみたい、という方におすすめです。


▲
砂の岬オリジナル
バナナミールスのランチョンマットを同封しております。
通常3枚同封しておりますが、５枚必要な方は、備考欄にご記入ください。


▲
販売をスタートする前に、30組ほどお客様にアンケートをとりまして、食べた量の感想を聞き、3～5人分と決定しました。
4、5人でお召し上がりになる場合は、ライスが足りないこともありますので、追加で、単品ライスをご注文いただくか、ご自宅でご用意ください。



------------------------------------------------------


◉セット内容

①【ベジミールス】
野菜・豆のスパイス料理と、相性のよいライスを中心とした、南インドの菜食定食
味のベースは、南インドタミルナードゥ・カライクディの、ローカル食堂で食べるベジミールス
（使用する食材は、季節により変更します）

▲1
Vegetable Sambar　ベジタブルサンバル
季節野菜を使用したお豆がベースのカレー

▲2
Paruppu Rasam　ダルラッサム
ブラックペッパー香る酸味のあるスープ

▲3
Brinjal Kozhumbu　プリンジャル・コロンブ
タマリンドとスパイスの強く爽やかな
酸味のある茄子のカレー

▲4
Keerai Kootu　キーライ・クートゥー
ムングダールと葉野菜のココナッツ煮込み

▲5
Poriyal　ポリヤル
野菜と豆のスパイス炒め

▲6
Oorugai　ウールガイ
スパイスとオイルで漬けた辛く酸味のある漬物

▲7
Appalam / Papad　アッパラム / パパド
豆の揚げせんべい

▲8
Banana Chips　バナナチップ
ミールスに合わせた、インド産バナナチップス

▲9
Ponni Rice　ポンニライス
湯取り法で炊いたインドの香り米


------------------------------------------------------


②【ノンベジアイテム】
魚介のカレー、肉のカレー
（使用する魚・肉は、季節により変更します）

◆
Murungakkai Meen Kuzhambu
ドラムスティック・フィッシュ・コロンブ
ドラムスティックとその出汁、タマリンドの酸味、コリアンダーとフェンネルのさわやかな香りの、力強い味わいのグレイビー

◆
Kothu Kari Varuval
ラムキーマ
ジリジリと攻めてくるスパイスとラム肉の食感
セミドライタイプのラムキーマはマドゥライ家庭の味

------------------------------------------------------


③【ラッシーとチャイとデザート】

★
Plain Lassi　プレーンラッシー
甘いヨーグルトのドリンク、ラッシー
甘さと酸味がすっきり、現地のような濃厚ラッシーに仕上げました
（カレーとともに冷やしてお飲みください）

★
South indian Chai　サウスインディアンチャイ
砂の岬では定番のチャイ
南インドのチャイを鮮明にイメージし仕上げた、スパイスなしのチャイ
（カレーを食べた後、温めてお飲みください。食前にアイスもおすすめです）

★
Badam Halwa　バダムハルワ
アーモンドとギーとミルクとシュガーを
ぐつぐつと長い時間かけて煮込みながら作るスイーツ
（カレーの後に、チャイとともにお楽しみください）


------------------------------------------------------


【内容量】【原材料名】


▲ベジタブルサンバル　240g
トゥールダール、トマト、玉ねぎ、野菜、タマリンド、カレーリーフ、香辛料、塩

▲ダルラッサム　140g
トゥールダール、トマト、コリアンダー、ニンニク、タマリンド、カレーリーフ、香辛料、塩

▲プリンジャル・コロンブ　180g
トマト、玉ねぎ、にんにく、ナス、コリアンダー、タマリンド、カレーリーフ、香辛料、塩

▲キーライ・クゥートゥ　130g
ムングダール、ほうれん草、玉ねぎ、ししとう、ココナツミルク、ギー、香辛料、塩

▲ポリヤル　80g
季節野菜、ホワイトピース、玉ねぎ、ししとう、カレーリーフ、ココナッツファイン、香辛料、塩

▲ウールガイ　40g
季節野菜、オイル、カレーリーフ、香辛料、塩、砂糖

▲アッパラム / パパド　18g
ウラドダール、油、塩

▲バナナチップ　8g
バナナ、パーム油、塩

▲ポンニライス　250g×2
インドライス

▲プレーンラッシー　360g
ヨーグルト・牛乳・砂糖・レモン

▲サウスインディアンチャイ　360g
牛乳・茶葉・砂糖

▲バダムハルワ
アーモンド・牛乳・砂糖・香辛料

※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません。


【保存方法】
ー18℃以下で保存

【賞味期限】
到着後、一週間以内にお召し上がりください


◉ご購入の前に必ず「ショッピングガイド」「FAQ」をご確認ください。

★写真は、イメージ写真です。冷凍カレーを撮影次第、アップいたします。