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【 Recipe from MADURAI 】
南インド / 巡礼地にある小さなノンベジ食堂の味”マドゥライ”からのレシピ


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Amma Meen Kuzhambu 
アンマミーンコロンブ

タマリンドのシャープな酸味にココナッツのコク、
玉ねぎの苦味とスパイスの配合で野生的な香りと味わいのフィッシュカレー
タミル内陸部、マドゥライの老舗食堂の味

＊タマリンドとは…
　アジアなどの熱帯地域でとれるマメ科の植物。
　甘酸っぱい果肉部分を使用する。

辛さ　▲▲▲



【原材料名】
魚、玉ねぎ、トマト、ニンニク、ショウガ、ココナッツ、タマリンド、オイル、ハーブ、香辛料、塩
※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません

【内容量】
200g 

【保存方法】
ー18℃以下で保存
保存料を使用していない為、必ずお召し上がり直前に、
パッケージ裏面に記載の調理方法で調理をお願いいたします。

【賞味期限】
一ヶ月以上賞味期限があるものを発送いたします



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