《冷凍》Vegetable Sambar ベジタブルサンバル
¥1,050
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こちらは冷凍カレーです。
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【 Recipe from KARAIKUDI 】
南インド/
ノンベジで知られるチェティナード地方の中心、”カライクディ”からのレシピ
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Vegetable Sambar
ベジタブルサンバル(ベジタブルカレー)
トゥールダールをベースにした滋味深いスープで野菜を煮込んだ南インドを代表する野菜のカレー
辛さ ▲▲
【原材料名】
トゥールダール、トマト、玉ねぎ、野菜、タマリンド、カレーリーフ、香辛料、塩
※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません
【内容量】
200g
【保存方法】
ー18℃以下で保存
保存料を使用していない為、必ずお召し上がり直前に、
パッケージ裏面に記載の調理方法で調理をお願いいたします。
【賞味期限】
一ヶ月以上賞味期限があるものを発送いたします
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ドラムスティックとは?
ドラムスティックとは、インドではとてもポピュラー野菜です。
南インドではサンバルによく使用され、よい出汁が出るため、現地の人々に愛されています。
優れた治療価値と高い栄養含有量を持ち、解毒剤に加えて抗菌剤の役割もあります。
食べ方にはコツがあり、硬い皮の中の部分を歯でシゴくようにたべます。
現地の方は、指を起用に使い、果肉だけを上手に食べます。
(皮は固いのでお召し上がりにならないでください)
☆インドからの仕入れ状況により、ドラムスティックがカレーに入らない場合もございます。ご了承ください。