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こちらは冷凍カレーです。
オンラインショップ販売の商品です。全国発送しております。

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ご購入の前に必ず「ショッピングガイド」「FAQ」をご確認ください。
https://www.sunanomisaki.com/items/47379435


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しばらく全国発送をお休みしておりました
冷凍カレーですが、
『おまかせカレーセット』として発売いたします。

※次回は、2025年7月初旬～7月末発送予定です



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Kovai Mutton Biriyani
&Biriyani Gravy & Raita
Amma Meen Kuzhambu
Chicken Gravy
Mutton Kheema
Chicken Kheema
Vegetable Samber ×2
Dal Fry× 2
Basmati Rice ×2
South Indian Chai
Southindian filter coffee
Plain Lassi
Mango Lassi


15000yen （送料別）



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【 Recipe from KONGUNADU 】
南インド/
ココナッツツリー広がる内陸部の土着的な味“コングナード地方”からのレシピ

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Kovai Mutton Biriyani
（コヴァイ・マトン・ビリヤニ）
シーラカサンバライス*を使った、炊き込み式のマトンビリヤニ
タミルナードゥ、コングナード地方の味
フワフワパラパラではなく、しっとりと味が染みたビリヤニ

＊シーラカサンバライスとはタミルナードゥ州で主にビリヤニなどに使われる小ぶりのお米。プリっとした食感とほんのりクリーミーな香りが印象的。
辛さ　▲


＆■
Biriyani Gravy & Raita
（ビリヤニグレイビー&ライタ）
コリアンダーの酸味とココナッツのコク、マトンのダシがきいたビリヤニ用グレイビー。
お好きなタイミングで、ライタと共にビリヤニに合わせて食べることで味わいに変化をもたらします。



【 Recipe from MADURAI 】
南インド / 巡礼地にある小さなノンベジ食堂の味”マドゥライ”からのレシピ

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Amma Meen Kuzhambu
（アンマミーンコロンブ）
タマリンドのシャープな酸味にココナッツのコク、
玉ねぎの苦味とスパイスの配合で野生的な香りと味わいのフィッシュカレー
タミル内陸部、マドゥライの老舗食堂の味

＊タマリンドとは…
　アジアなどの熱帯地域でとれるマメ科の植物。甘酸っぱい果肉部分を使用する
辛さ　▲▲▲



【 Recipe from MUMBAI 】
西インド /
街中に今も残るクラシックレストランの味”ムンバイ”からのレシピ

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Mutton Kheema
（マトンキーマ）
玉ねぎとトマトをしっかりとベースに置き、カルダモンやクローブやシナモンなどの強い刺激のあるスパイスを中心に配合したマサラとマトンの挽肉を煮込んだグリーンピース入りキーマカレーは質実剛健でメジャーサイドな味わい
辛さ▲▲　


■
Chicken Kheema
（チキンキーマ）
数種類のスパイスのみを使用し、玉ねぎとカシューナッツのほのかな甘さとコクのあるベースにコリアンダーやミント、グリーンチリの青く爽やかな香りを主役に置いたチキンキーマはクールで軽やかな味わい
辛さ▲▲　



【 Recipe from KARAIKUDI 】
南インド/
ノンベジで知られるチェティナード地方の中心、”カライクディ”からのレシピ

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Vegetable Sambar　
（ベジタブルサンバル（ベジタブルカレー）
トゥールダールをベースにした滋味深いスープで野菜を煮込んだ南インドを代表する野菜のカレー
辛さ　▲▲

■
Dal Fry
（ ダールフライ）
ライスと相性の良いダールスープ


◆
Basmati Rice
（バスマティライス）
食欲を掻き立てる高貴な香りをもつバスマティライス
ドライタイプのノンベジやグレイビーとも相性が良い超長粒米。ほんのりドライでふんわりとした食感
インド全土のレストランで提供されている


◆
South indian Chai　
（サウスインディアンチャイ）
南インド・マドゥライのチャイの味をベースに鮮明に再現したスパイスなしのインドのミルクティー
牛乳・茶葉・砂糖だけで完成させたチャイは、茶葉の風味を濃く味わえます
長年の試行錯誤のなかでインドの茶葉をブレンドし 理想の味を追求し続ける
〝砂の岬〟一番人気のサウスインディアンチャイ


◆
Southindian filter coffee
（サウスインディアン フィルターコーヒー）
南インド・マドゥライのフィルターコーヒーの味を再現した、インドのミルクコーヒー
ほのかな酸味と苦味が際立つ豆に、ミルクを合わせ泡立てた濃厚な甘さのフィルターコーヒーは、南インドの現地ではチャイと並ぶほど飲まれ愛されています
■
インド発のスペシャリティコーヒーブランド「BLUE TOKAI」の珈琲豆を使用
ビエナロースト（風味：ローストアーモンド／カシューナッツ／チョコレート）


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Plain Lassi　
（プレーンラッシー）
インドの甘いヨーグルトドリンク〝ラッシー〟
甘さと酸味がすっきり。現地のような、濃厚なラッシー

◆
Mango Lassi
（マンゴーラッシー）
アルフォンソマンゴーの濃厚なコクと甘さの、太陽の色のラッシー





【保存方法】
ー18℃以下で保存
保存料を使用していない為、必ずお召し上がり直前に、
パッケージ裏面に記載の調理方法で調理をお願いいたします。

【賞味期限】
一ヶ月以上賞味期限があるものを発送いたします


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◆冷凍カレーについて
アルコールで急速冷凍する「液体凍結」

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