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SUNANOMISAKI

美しきインドのミールス 記憶に残るインドの味
砂の岬の心にあるのは
あの美しきミールスのすべて

About 砂の岬について

美しきインドの
ミールスをつくる

いつのときも思い出すのは、インドのキッチン。
心地よい空間と香り。

魅了されてしまった、そのミールスをつくるために
今日もキッチンに立つ。

Feature 3つの特徴

  • 01

    インドの記憶

    Memory
    インドを巡り出会えた料理の数々を、現地で学び続けました。
    郷土料理に残る歴史や背景も表現していくこと。それは、料理を教えてくれたシェフへのリスペクトであり、砂の岬の理念です。
  • 02

    ひとつひとつの料理には物語がある

    Story
    砂の岬が表現する料理には、
    すべて物語があります。
    インドで感じた風景、音。
    食べてきた味、香り、感触。
    心に沁みる料理を。
    安心安全な食材とスパイスを選んでいます。
  • 03

    家で食べるときも、
    レストランで食べるときのように

    Restaurant
    インドで食べるときのように、雰囲気も味わっていただきたいため、バナナの葉っぱをイメージしたランチョンマットをカレーとごいっしょにお届けします。
    お家でもバナナリーフミールスをお楽しみください。

Story 砂の岬のものがたり

Restaurant Story

砂の岬ができるまで

10th anniversary
2020年の11月27日、10周年を迎えました。
なぜカレー屋をオープンしたのか。どのように店を作ったのか。日々の営業はどうしてるのか。なぜインドへ行くのか?
Online Shop Story

オンラインショップが
できるまで

Online Shop Start
砂の岬が10周年を迎えた2020年。 世界はコロナの影響により大きく変化しました。 食べることの場や、サービスの重要性、生活スタイルをより深く考え、 新しいことへのチャレンジをしていきたいと感じました。
Design Story

デザインができるまで

SUNANOMISAKI × FJD
10周年を迎え、新たなことへのチャレンジ。 オリジナルグッズを作りはじめました。インドテイストのスパイス香るデザイン。 デザインのものがたりに触れています。

Products商品一覧

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